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プロフィール

山下功

Author:山下功
International Network Go Organization President
NPO法人囲碁文化継承の会 理事長
オール慶應囲碁の会 会長
ふなばし囲碁協会 会長
山下塾 塾長
浄土真宗僧侶

毎年千葉県、東京都の幼稚園児・小学生400人超に、仲間たちとともに囲碁入門を指導しています。

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TOP > 友人 > グリーンアスパラガス

グリーンアスパラガス   2019.06.28

付き合いの長い棋友からこの時期になるとグリーンアスパラガスが届く。。アスパラガスといえば北海道や長野県あたり、と勝手に思っていたが、彼の出身地新潟で弟さんが作る自慢のものである。先ずは料理をよくする人におすそ分けし、残りを日を置かずに賞味するのは日身さんの腕前にかかっている。日が経つとすぐに色映えが薄れ、伸びて美味しくなくなるからだ。早速昼は、素朴に網焼きして自家製煎り酒をかけて食べた。夕食は小柱と合わせて軽く炒め、味つけは塩コショウだけで。明日は天ぷららしい。採れたてだから皮もむかず茎から頭の先まで捨てるところがないそうだ。
アスパラガス

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