プロフィール

山下功

Author:山下功
International Network Go Organization President
NPO法人囲碁文化継承の会 理事長
オール慶應囲碁の会 会長
ふなばし囲碁協会 会長
山下塾 塾長
浄土真宗僧侶

毎年千葉県、東京都の幼稚園児・小学生400人超に、仲間たちとともに囲碁入門を指導しています。

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年越し蕎麦   2011.12.31

山下塾生OBM君の祖母Yさんが、今年も年越し蕎麦を打って届けてくれた。孫がお世話になったからと、かれこれ14、5年、大晦日の恒例となっている。蕎麦粉は試行錯誤の末、やはり郷里北海道の蕎麦粉が一番美味しいという結論になったそうだ。同居のお嬢さん、つまり塾生OBM君の母上が、車の運転は危ないからこだわりの蕎麦をお取り寄せしてお贈りしたら、といわれたので、娘に内緒で来ました、とおっしゃる。今年で本当に最後にして下さい、とお願いした。蕎麦粉100%の蕎麦なので、たっぷりの湯でひと煮立ち後10秒で冷水でしめて、濃いめの麺つゆで賞味した。これで今年も佳い年越しが出来る。有難いことである。
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